Pour cachériser la viande que l'on désire consommer, il faut en retirer le sang interdit. Pour cela, on la trempe, on la sale et on la rince.
Dans le service de D.ieu, cela signifie qu'il faut se "tremper" dans les paroles du Rabbi, se "saler" par une entrevue avec le Rabbi et se "rincer" avec une mélodie 'hassidique.